Sau 42 năm đua chen trên trường quốc tế, khoa ẩm thực Việt Nam tại Mỹ đã bước lên nhiều tầng cao. Thành phố San Jose, California, nơi tụ tập đông đảo người Việt, lại đang được xem là nơi ăn uống ngon lành, đắt khách nhất nước Mỹ.
Đây, hình ảnh chụp ở một tiệm cơm tấm tại San Jose. Đĩa cơm tấm với các hương vị cổ truyền như bì thính, chả tôm đã từ lâu hòa hợp với tầu hủ ky Trung Quốc, sườn nướng Nam Hàn South Korea, với cách trình bầy thanh cảnh như người Nhật, nguyên liệu tươi tốt và hợp vệ sinh ở nước Mỹ.
Cảm ơn Nha Sĩ Thi Sĩ Bùi Ngọc Tô, thi sĩ Bùi Huệ Thu, chủ nhân Sài Môn Thi Đàn (đã đãi ăn). Ông Nguyễn Khoa Tần tức nhà văn Nguyên Tảng, cựu ký giả báo Thời Luận 1983 (đã cùng đi ăn). Nguyễn Bá Trạc (Phần Lan)